同社のウ ェブサイトによると、新陳代謝が良くなれば、体重を減らして維持 しやすくなります。 食欲、代謝、体重管理に関与すると考えられているホルモンがいく つかありますが、ゴロー は血糖値を調節するはずのインスリンに 注目しています。簡単に言えば、インスリンが細胞にエネルギーを 分配する仕事をしていないとき、糖は血液中に留まり、体は余分な ものを脂肪として蓄えます. ゴロー の背後にある考え方は、イン スリンと血糖値を適切な位置に調整し、エネルギーを効率的に使用 できるようにすることです。

同社の社長兼共同創設者であるジェニファー ブルックス ・ 氏による と、食事プラン自体はさまざまな組み合わせです。小冊子には、許 容される食品 (すべて、肉、野菜、果物などの容易に入手できる自 然食品) と、各食事で摂取できる量のガイドラインが記載されてい ます。 次に、タンパク質、炭水化物、野菜、脂肪の各カテゴリから 1 ～ 2 人前を選んで食事を作成します。このコンボは、血糖値を安定さ せ、空腹を食い止めるように設計されていると彼女は言います.