ほとん どのレシピでは、材料のリストに量が指定されています。従うべき レシピがない場合は、小さじ 1/4 から始めて、必要に応じて追加 して、理想的な風味にします。ハーブが料理の他のフレーバーを圧 倒してはいけません。 ドライハーブはフレッシュハーブよりも強いので、より多くのフレ ッシュハーブを使用する必要があります. レシピが小さじ 1 杯の乾 燥した砕いたハーブまたは小さじ 1/4 杯の粉末ハーブを必要とする 場合、小さじ 3 杯（大さじ 1 杯）の新鮮なハーブを使用してくださ い. 次の乾燥ハーブ ブレンドは、どんな料理にも合います。