Слово cookie относится к маленьким пирожным, происходящим от голландского слова koekje или koekie.

Печенье содержит многие из тех же ингредиентов, что и пирожные, за исключением того, что в них меньше жидкости и больше сахара и жира по отношению к муке.

Рецепты печенья могут быть приготовлены в бесчисленных формах, вкусах и текстурах, а также могут быть украшены.

Кажется, в каждой стране есть свой фаворит в Северной Америке это шоколадная стружка; в Соединенном Королевстве это песочное печенье; во Франции это соболи и миндальное печенье; и его бискотти в Италии.

Рецепты печенья обычно классифицируются по текучести их жидкого теста или теста, определяя способ их формирования - батончики, падающие, в холодильнике / холодильнике, формованные, прессованные или скрученные. Кроме того, некоторые типы файлов cookie являются подтипами других.

Тип рецепта печенья, который необходимо приготовить, определяет метод их смешивания, но в большинстве случаев используется обычный метод приготовления торта или кре&