Подготовка большего количества овощей и приготовление пищи дома - это простая стратегия, которая может значительно улучшить ваше здоровье. Более того, исследования показали, что приготовление еды дома связано с меньшим потреблением фаст-фуда и меньшими затратами денег на еду.

A. ИЗМЕЛЬЧЕНИЕ

Измельчение является настолько простым, насколько это возможно, и это то, что опытные домашние повара могут принять как должное. Но не все в детстве учатся нарезать овощи ломтиками, кубиками и соломкой. Вот почему нарезка - это первый и самый важный навык, которым нужно овладеть, если вы хотите стать лучшим поваром и есть больше овощей.

B. ПРОПАРИВАНИЕ

Приготовление на пару - старинный способ приготовления овощей. Иногда это упускается из виду, но это действительно делает работу! Кроме того, исследования показывают, что приготовление на пару некоторых овощей может сохранить их питательные вещества больше, чем другие методы приготовления. Приготовить овощ на пару означает подвергнуть его воздейсm