ĮVADAS

Vidurzemio jūros regiono patiekalai - tai Vidurzemio jūros regiono salims būdingas maistas. Tai gyvenimo būdas daugiau nei paprastas valgymo būdas, daug daugiau nei mitybos modelis, bet greičiau zinių, socialinių įpročių ir kultūrinių tradicijų rinkinys, kurį istoriskai perdave Vidurzemio jūros regione gyvenantys zmones. pokario laikotarpis.

Vidurzemio jūros regiono virtuve - Vidurzemio jūros baseino gyventojų naudojamas maistas ir paruosimo būdai.

Keturi pagrindiniai virtuves elementai yra:

• Alyvuoges
• Kviečiai (duona ir makaronai)
• Vynuoges
• Vynas

Regionas apima daugybę skirtingų kultūrų ir skirtingų virtuvių, ypač (einant pries laikrodzio rodyklę visame regione) Magrebio, egiptiečių, levantų, osmanų (turkų), graikų, italų, provanso ir ispanų, nors kai kurie autoriai įtraukia ir papildomų virtuvių. Visų pirma portugalų virtuve yra is dalies Vidurzemio jūros regiono virtuve.