Он сильно различается в зависимости от региона, отражая сочетание коренного населения и иммигрантов в стране, а также ее континентальный размер. Это создало национальную кухню, отмеченную сохранением региональных различий. Бразилия является крупнейшей страной как в Южной Америке, так и в латиноамериканском регионе. Это пятая по величине страна в мире как по географическому положению, так и по населению, с населением более 202 000 000 человек. Быть тесно связанным с Португалией, которая всегда имела сильную связь с морем; неудивительно, что Бразилия так активно использует морепродукты и рыбу в своей традиционной кухне. Одним из блюд, которые выделяются в этой категории в Бразилии, является Мокека, общий термин для тушеной рыбы, который сегодня превратился в множество различных блюд...

Многие регионы Бразилии создали свою собственную версию Мокека, ос&#