Есть некоторые свидетельства того, что низкоуглеводная диета может помочь людям похудеть в краткосрочной перспективе. Тем не менее, есть также опасения по поводу долгосрочных последствий для здоровья. Доказано, что средиземноморская диета является одной из самых здоровых диет, и всего за несколько корректировок вы можете сделать свою средиземноморскую диету низкоуглеводной. Если вы собираетесь урезать углеводы, важно, чем вы их замените. Многие низкоуглеводные диеты предполагают удаление целых групп продуктов. Это не очень хорошая идея с точки зрения здоровья, как мы обсудим ниже.