Hacer Turismo o Viajar, nos llena la vida con nuevas experiencias, pero con un presupuesto ajustado, debemos decidir si hacer Turismo tres o cuatro d as en Varsovia, aloj ndonos en un buen hotel y comiendo en restaurantes, o por la misma cantidad de dinero, Viajar conociendo toda Polonia y Ucrania en dos o tres semanas, aloj ndonos en Hosteles y cocinando. Su ganas tres o cuatro mil euros al mes, o solo te atreves a hacer turismo algunos d as al a o, este no es tu libro, en cambio, si tienes un sueldo normal y destinas varias semanas al a o a descubrir nuevos lugares o pa ses, y deseamos comer de manera saludable, pero sin complicaciones, este breve gu a de recetas para Viajeros o Mochileros, te permitir conseguirlo. Un breve repaso, al Desayuno, a las Ensaladas o a las Frutas y Verduras, como paso previo a la comida principal del d a, es algo que recordaremos en este libro. El concepto Viajar (mal llamado mochilero) y Hostel est n asociados, ya que nos permite aglutinar dos de los tres gastos principales (desplazamiento, alojamiento y comida), aun peque o coste, ya que suelen incluir desayuno gratuito, cocina para recetear, conexi n a internet, y una cama para dormir. A mi amigo Alfonso, muy exquisito, es incapaz de compartir habitaci n, pero existen habitaciones privadas o dobles, en cualquier hostel, que te permiten conservar la intimidad cuando es necesaria, pero participar y dialogar con otras personas en los espacios comunes. Aunque nuestro presupuesto sea limitado, y utilicemos con pasi n las cocinas de los Hosteles, debemos realizar el esfuerzo, de probar la comida local, que en los lugares m s t picos, como el Mercado Central de Budapest, podremos degustar un Men por cuatro euros, acompa ados de un sinf n de h ngaros, en cambio, si fu ramos en plan " turista," el lugar seria la Avenida V ci Utca, donde los restaurantes tur sticos ofrecen men s desde veinte euros, y los nicos comensales suelen ser extranjeros... Pocos viajeros encontraremos con el eterno problema de la obesidad, ya que el caminar y comer saludable, nos permitir adelgazar algunos kilos, en cambio, si vamos en plan turista, lo habitual es engordar unos kilos...