Le Livre Des Conserves, Ou Recettes Pour Préparer Et Conserver Les Viandes: Et Les Poissons Salés Et Fumés, Les Terrines, Les Galantines, Les Légumes,
| AUTHOR | Gouffé, Jules; Gouff, Jules; Gouffe J. |
| PUBLISHER | Hachette Livre Bnf (04/01/2013) |
| PRODUCT TYPE | Paperback (Paperback) |
Description
Le livre des conserves, ou Recettes pour prparer et conserver les viandes et les poissons sals et fums, les terrines, les galantines, les lgumes, les fruits, les confitures, les liqueurs de famille, les sirops, les petits fours... / par Jules Gouff, ...
Date de l'dition originale: 1869
Le prsent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littrature Franaise mise en place avec la BNF.
HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numris ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant la demande.
Certains de ces ouvrages refltent des courants de pense caractristiques de leur poque, mais qui seraient aujourd'hui jugs condamnables.
Ils n'en appartiennent pas moins l'histoire des ides en France et sont susceptibles de prsenter un intrt scientifique ou historique.
Le sens de notre dmarche ditoriale consiste ainsi permettre l'accs ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune faon le contenu.
Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr
Date de l'dition originale: 1869
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Product Format
Product Details
ISBN-13:
9782012177833
ISBN-10:
2012177832
Binding:
Paperback or Softback (Trade Paperback (Us))
Content Language:
French
More Product Details
Page Count:
470
Carton Quantity:
18
Product Dimensions:
6.14 x 0.95 x 9.21 inches
Weight:
1.44 pound(s)
Country of Origin:
FR
Subject Information
BISAC Categories
Cooking | Methods - Canning & Preserving
Descriptions, Reviews, Etc.
publisher marketing
Le livre des conserves, ou Recettes pour prparer et conserver les viandes et les poissons sals et fums, les terrines, les galantines, les lgumes, les fruits, les confitures, les liqueurs de famille, les sirops, les petits fours... / par Jules Gouff, ...
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