Comment cuisiner le maquereau dans le respect strict de l' quilibre nutritionnel des enfants et des ados en bonne sant ? Est-il plus adapt de le cuisiner grill , en brais , en meuni re, en beignet... ? Et la cerise, leur sera-t-ils plus pr judiciable de la consommer confite, en confiture, ou en beignet... ? Et concernant le chou-fleur ? La viande de boeuf ? La pomme de terre... ? D'un simple coup d'oeil ce dictionnaire des aliments r pondra vos interrogations concernant les modes de cuisson et/ou de conservation des aliments favoriser ou plus ou moins viter pour un bon quilibre nutritionnel de vos enfants et ados en bonne sant . Class s par ordre alphab tique, tous les aliments de l'alimentation courante sont not s selon leurs modes de cuisson (en meuni re, en brais , grill , poch , en rago t, etc.) mais galement selon leurs modes de conservation (en saumure, au sirop, surgel , fum , etc.) de la fa on suivante: tr s positif, neutre, plus ou moins d conseill , vivement d conseill et enfin tr s vivement d conseill voire interdit. Une r f rence dans le domaine de la di t tique