English summary: Cyprien Ayer (1825-1884) was an essential figure in nineteenth-century Swiss intellectual society and author of a vast literary, journalist, and scientific corpus. This collection re-edits his work on grammar, pedagogy, and dialectology, one the pioneer works in of Franco-Provencal studies. Also included are study of Ayers career and a bibliography of his scientific works. French description: Cyprien Ayer (1825-1888), figure marquante de la vie intellectuelle en Suisse au XIXe siecle, est l'auteur d'une vaste oeuvre scientifique, journalistique et litteraire. Parmi ses travaux linguistiques les plus importants il faut mentionner sa Grammaire comparee de la langue francaise (1876; nombreuses reeditions), sa Phonologie de la langue francaise (1875), et son Introduction ... l'etude des dialectes du pays (1878). Ce dernier texte, ouvrage pionnier dans le domaine des etudes francoprovencales, est reimprime ici, precede d'une introduction. Le present recueil regroupe des contributions qui concernent l'oeuvre linguistique et litteraire d'Ayer et ses rapports avec une autre figure-clef de la vie litteraire et intellectuelle en Suisse, Henri-Frederic Amiel. Le recueil s'ouvre par une etude de la carriere d'Ayer et par une bibliographie de ses travaux scientifiques (grammaire, dialectologie, pedagogie, economie, geographie, statistique, politique, ethnographie).