Masterarbeit aus dem Jahr 2018 im Fachbereich Gesundheit - Ernhrungswissenschaft, Note: 1,0, Hochschule Coburg (FH), Sprache: Deutsch, Abstract: Der Zuckerkonsum in Deutschland und die damit verbundenen gesundheitlichen Auswirkungen haben ein gefhrliches Ausma angenommen. Erkenntnisse zum zuckerbezogenen Ernhrungswissen knnen bei der Entwicklung gezielter Ma nahmen fr die Gesundheitsfrderung helfen. Im Rahmen der vorliegenden Studie wurden 72 Kinder der 3. Jahrgangsstufe mittels eines eigens entworfenen Fragebogens zu ihrem Ernhrungswissen und ihrem lebensweltlichen Hintergrund befragt. Zum zustzlichen Vergleich zwischen unterschiedlich gro en Stdten, fand die Datenerhebung in Grundschulen aus Se lach und Coburg (ca. 4.000 und 40.000 Einwohner) statt. Die statistische Analyse mit SPSS Statistics 25 zeigt ein zuckerbezogenes Ernhrungswissen im oberen Mittel (M= 9,29, SD=2,29 von 15) und einen signifikanten Unterschied zwischen den beiden Wohnorten (p=,003). Zwischen den Geschlechtern lie en lassen sich hingegen keine signifikanten Unterschiede nachweisen. Handlungsempfehlungen fr die Gesundheitsfrderung liegen in Verhaltens- und Verhltnisprventiven Anstzen, die die Stadtgr e miteinbeziehen. Als besonders bedeutsam wird in diesem Kontext au erdem die Rolle der schulischen Gesundheitsfrderung erachtet, um die Ernhrungskompetenz von Kindern zu strken.