Fachbuch aus dem Jahr 2022 im Fachbereich Gesundheit - Ernhrungswissenschaft, Note: 1,5, Veranstaltung: Ernhrungsberater B-Lizenz, Sprache: Deutsch, Abstract: Die Low-Carb-Dit bzw. eine Low-Carb Ernhrungsweise ist momentan in aller Munde und viele schwren auf kohlenhydratarme Ernhrung, denn Kohlenhydrate haben dem Fett den Ruf des "Dickmachers" weggenommen. Die Anhnger der Low-Carb Ernhrung sind davon berzeugt, dass kohlenhydratarme Ernhrung das Risiko an vielen Krankheiten senkt und zu einer schnellen und vor allem dauerhaften Gewichtsabnahme fhrt. Doch wie funktioniert eigentlich unser normaler Energiestoffwechsel und was verndert sich bei einer Low-Carb Ernhrung? Welche Formen einer kohlenhydratarmen Ernhrung gibt es? Diese Fragen werde ich im Nachfolgenden erlutern und die Vor- und Nachteile dieser Ernhrungsweise aufzeigen.