La enfermedad celiaca es un trastorno autoinmune que afecta a individuos geneticamente predispuestos, desencadenado y mantenido por una intolerancia permanente al gluten. Constituye un proceso inflamatorio cronico que altera a la mucosa y submucosa del intestino delgado de manera primaria, pero no exclusiva. La EC afecta al 1-2% de la poblacion, con una prevalencia similar en diferentes zonas geograficas del mundo, y siendo en adultos donde se producen la mayoria de los nuevos diagnosticos en la actualidad. En este trabajo se hace una revision pormenorizada de la enfermedad celiaca y su afectacion en la mineralizacion osea. Se describe nuestra experiencia y los resultados de la investigacion realizada en los pacientes diagnosticados en la edad adulta al inicio de la dieta sin gluten y evolucion osea mediante densitometria, marcadores de absorcion y resorcion oseos y riesgo de fractura, ademas de su evolucion en los aspectos nutricionales."