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Cultivo do turu nos manguezais de Ponta de Pedras, Marajó- Pá

AUTHOR Cobo Valter Jos; Brito Ferreira Iran Jos; Cobo Valter Jose et al.
PUBLISHER Novas Edicoes Academicas (10/28/2014)
PRODUCT TYPE Paperback (Paperback)

Description
O Turu e bastante apreciado na culinaria dos ribeirinhos da regiao da Ilha do Marajo, onde este tipo de molusco e consumido de duas maneiras basicas: cru, temperado apenas com limao e sal; e, em pratos tipicos, como: o "caldo do turu," em que e aproveitado, alem do molusco, o liquido leitoso que dele e liberado, quando retirado da madeira submersa dos rios, onde vive. O turu tambem ja e encontrado em alguns restaurantes dos municipios onde se exploram o turismo da regiao. A especie e apresentada como prato exotico, comum nos municipios de Ponta de Pedras, Soure e Salvaterra na Ilha de Marajo. E tambem muito procurado por pessoas em busca de tratamentos alternativos para doencas como, por exemplo: a tuberculose, alem de ser grande a sua fama como afrodisiaco. Em ambos os casos, esses fatos ainda carecem de comprovacao cientifica, mas a pratica da utilizacao do molusco na medicina tradicional ja e antiga (NETO, 2005)."
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Product Format
Product Details
ISBN-13: 9783639691979
ISBN-10: 3639691970
Binding: Paperback or Softback (Trade Paperback (Us))
Content Language: Portuguese
More Product Details
Page Count: 68
Carton Quantity: 104
Product Dimensions: 6.00 x 0.16 x 9.00 inches
Weight: 0.25 pound(s)
Country of Origin: US
Subject Information
BISAC Categories
Science | Life Sciences - Ecology
Descriptions, Reviews, Etc.
publisher marketing
O Turu e bastante apreciado na culinaria dos ribeirinhos da regiao da Ilha do Marajo, onde este tipo de molusco e consumido de duas maneiras basicas: cru, temperado apenas com limao e sal; e, em pratos tipicos, como: o "caldo do turu," em que e aproveitado, alem do molusco, o liquido leitoso que dele e liberado, quando retirado da madeira submersa dos rios, onde vive. O turu tambem ja e encontrado em alguns restaurantes dos municipios onde se exploram o turismo da regiao. A especie e apresentada como prato exotico, comum nos municipios de Ponta de Pedras, Soure e Salvaterra na Ilha de Marajo. E tambem muito procurado por pessoas em busca de tratamentos alternativos para doencas como, por exemplo: a tuberculose, alem de ser grande a sua fama como afrodisiaco. Em ambos os casos, esses fatos ainda carecem de comprovacao cientifica, mas a pratica da utilizacao do molusco na medicina tradicional ja e antiga (NETO, 2005)."
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