A extracao com fluido supercritico de materiais liquidos e solidos despertou o interesse para aplicacoes industriais nas ultimas decadas, mais particularmente sob o conceito de quimica verde e biorefinarias, portanto e fundamental que se faca uma modelagem desse processo a fim de otimizar as condicoes operacionais e simular o processo. O objetivo geral deste trabalho consiste na determinacao de parametros de transferencia de massa do processo de extracao supercritica de matriz solida, empregando o dioxido de carbono como solvente, a partir de dados cineticos de extracao e na avaliacao sistematica de cinco modelos matematicos para descrever as cineticas de extracao dos oleos da polpa e da casca do buriti, do oleo de acai de da oleoresina de curcuma, medidas no Laboratorio de Extracao Supercritica, da Faculdade de Engenharia Quimica (UFPA), a fim de contribuir para o estudo de ampliacao de escala e analise de custo de producao. Foram avaliados os modelos de Tan e Liou, Goto et al. (1993), Martinez et al. (2003), Esquivel et al. (1999), e Sovova (1994). A modelagem das cineticas de extracao foi realizada utilizando aplicativos computacionais desenvolvidos e validados neste trabalho."