V monografii rassmotreny perspektivnye tekhnologii pererabotki nativnykh bobov soi v soevoe moloko protochnym i portsionnym sposobami, nauchno obosnovano primenenie askorbinovoy kisloty, kompleksnykh vitaminnykh i vitaminno-mineral'nykh karotinsoderzhashchikh preparatov Betaviton i Betatsinol i biologicheski aktivnoy kormovoy dobavki iz lichinok trutney i podmora pchyel BioKhit i opredeleny normy ikh skarmlivaniya dlya uluchsheniya obmennykh protsessov v organizme zhivotnykh, povysheniya vosproizvoditel'nykh funktsiy svinomatok, zhiznesposobnosti porosyat, energii rosta molodnyaka sviney, ikh otkormochnykh, uboynykh i myasnykh kachestv, snizheniya zatrat kormov na edinitsu produktsii i povysheniya rentabel'nosti proizvodstva svininy.