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Fungos e micotoxinas em castanha-do-Brasil

AUTHOR Corra Benedito; Baquio Arianne; Correa Benedito et al.
PUBLISHER Novas Edicoes Academicas (08/18/2015)
PRODUCT TYPE Paperback (Paperback)

Description
O objetivo do estudo foi avaliar a presenca de fungos e micotoxinas (aflatoxinas AF] e acido ciclopiazonico ACP]) em castanhas-do-brasil coletadas a campo e no armazenamento, bem como a micobiota do solo e ar nas coletas iniciais. As amostras procederam de Itacoatiara, AM, Brasil, e foram coletadas a campo em quatro periodos: Dia 0; amostras na arvore, Dias 5, 10 e 15; amostras em contato natural com solo 5, 10 e 15 dias, respectivamente. As amostras armazenadas, apos secagem, foram analisadas mensalmente por 11 meses. Nas amostras coletadas a campo, os fungos mais prevalentes foram: A. flavus em ouricos e amendoas; Fusarium spp. em cascas. No solo foram isolados Penicillium spp. e Aspergillus flavus e no ar, Fusarium spp. e Penicillium spp. No armazenamento, em amendoas, foi observado maior contaminacao por A. flavus, Fusarium spp. e A. nomius; e em cascas, a predominancia foi de Fusarium spp. e A. flavus. AF e ACP nao foram detectados nas amostras analisadas. Dentre as cepas de A. flavus isoladas 57,9% (278/480) foram aflatoxigenicas, bem como todas as cepas de A. nomius e A. parasiticus. Os niveis de Se foram entre 30,64 e 139,35 ug/g."
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Product Format
Product Details
ISBN-13: 9783639759075
ISBN-10: 3639759079
Binding: Paperback or Softback (Trade Paperback (Us))
Content Language: Portuguese
More Product Details
Page Count: 140
Carton Quantity: 52
Product Dimensions: 6.00 x 0.33 x 9.00 inches
Weight: 0.47 pound(s)
Country of Origin: US
Subject Information
BISAC Categories
Science | Life Sciences - Microbiology
Descriptions, Reviews, Etc.
publisher marketing
O objetivo do estudo foi avaliar a presenca de fungos e micotoxinas (aflatoxinas AF] e acido ciclopiazonico ACP]) em castanhas-do-brasil coletadas a campo e no armazenamento, bem como a micobiota do solo e ar nas coletas iniciais. As amostras procederam de Itacoatiara, AM, Brasil, e foram coletadas a campo em quatro periodos: Dia 0; amostras na arvore, Dias 5, 10 e 15; amostras em contato natural com solo 5, 10 e 15 dias, respectivamente. As amostras armazenadas, apos secagem, foram analisadas mensalmente por 11 meses. Nas amostras coletadas a campo, os fungos mais prevalentes foram: A. flavus em ouricos e amendoas; Fusarium spp. em cascas. No solo foram isolados Penicillium spp. e Aspergillus flavus e no ar, Fusarium spp. e Penicillium spp. No armazenamento, em amendoas, foi observado maior contaminacao por A. flavus, Fusarium spp. e A. nomius; e em cascas, a predominancia foi de Fusarium spp. e A. flavus. AF e ACP nao foram detectados nas amostras analisadas. Dentre as cepas de A. flavus isoladas 57,9% (278/480) foram aflatoxigenicas, bem como todas as cepas de A. nomius e A. parasiticus. Os niveis de Se foram entre 30,64 e 139,35 ug/g."
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