Fungos e micotoxinas em castanha-do-Brasil
| AUTHOR | Corra Benedito; Baquio Arianne; Correa Benedito et al. |
| PUBLISHER | Novas Edicoes Academicas (08/18/2015) |
| PRODUCT TYPE | Paperback (Paperback) |
Description
O objetivo do estudo foi avaliar a presenca de fungos e micotoxinas (aflatoxinas AF] e acido ciclopiazonico ACP]) em castanhas-do-brasil coletadas a campo e no armazenamento, bem como a micobiota do solo e ar nas coletas iniciais. As amostras procederam de Itacoatiara, AM, Brasil, e foram coletadas a campo em quatro periodos: Dia 0; amostras na arvore, Dias 5, 10 e 15; amostras em contato natural com solo 5, 10 e 15 dias, respectivamente. As amostras armazenadas, apos secagem, foram analisadas mensalmente por 11 meses. Nas amostras coletadas a campo, os fungos mais prevalentes foram: A. flavus em ouricos e amendoas; Fusarium spp. em cascas. No solo foram isolados Penicillium spp. e Aspergillus flavus e no ar, Fusarium spp. e Penicillium spp. No armazenamento, em amendoas, foi observado maior contaminacao por A. flavus, Fusarium spp. e A. nomius; e em cascas, a predominancia foi de Fusarium spp. e A. flavus. AF e ACP nao foram detectados nas amostras analisadas. Dentre as cepas de A. flavus isoladas 57,9% (278/480) foram aflatoxigenicas, bem como todas as cepas de A. nomius e A. parasiticus. Os niveis de Se foram entre 30,64 e 139,35 ug/g."
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Product Format
Product Details
ISBN-13:
9783639759075
ISBN-10:
3639759079
Binding:
Paperback or Softback (Trade Paperback (Us))
Content Language:
Portuguese
More Product Details
Page Count:
140
Carton Quantity:
52
Product Dimensions:
6.00 x 0.33 x 9.00 inches
Weight:
0.47 pound(s)
Country of Origin:
US
Subject Information
BISAC Categories
Science | Life Sciences - Microbiology
Descriptions, Reviews, Etc.
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O objetivo do estudo foi avaliar a presenca de fungos e micotoxinas (aflatoxinas AF] e acido ciclopiazonico ACP]) em castanhas-do-brasil coletadas a campo e no armazenamento, bem como a micobiota do solo e ar nas coletas iniciais. As amostras procederam de Itacoatiara, AM, Brasil, e foram coletadas a campo em quatro periodos: Dia 0; amostras na arvore, Dias 5, 10 e 15; amostras em contato natural com solo 5, 10 e 15 dias, respectivamente. As amostras armazenadas, apos secagem, foram analisadas mensalmente por 11 meses. Nas amostras coletadas a campo, os fungos mais prevalentes foram: A. flavus em ouricos e amendoas; Fusarium spp. em cascas. No solo foram isolados Penicillium spp. e Aspergillus flavus e no ar, Fusarium spp. e Penicillium spp. No armazenamento, em amendoas, foi observado maior contaminacao por A. flavus, Fusarium spp. e A. nomius; e em cascas, a predominancia foi de Fusarium spp. e A. flavus. AF e ACP nao foram detectados nas amostras analisadas. Dentre as cepas de A. flavus isoladas 57,9% (278/480) foram aflatoxigenicas, bem como todas as cepas de A. nomius e A. parasiticus. Os niveis de Se foram entre 30,64 e 139,35 ug/g."
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