El objetivo central del presente estudio fue realizar una evaluacion integral de suelos y cultivos de cebada maltera (Hordeum distichum L.) en los municipios de Almoloya, Apan y Emiliano Zapata, todos productores de altos rendimientos en el sur del estado de Hidalgo, Mexico. Asi como de correlacionar aquellas causas generales y medio ambientales que propician una posible reduccion en los rendimientos e incrementos de rechazo de la produccion por incumplimiento de las normativas de comercializacion. En este trabajo se ha logrado proponer indicadores e indice de calidad para los suelos cebaderos y el cultivo de cebada maltera."