En diversas industrias de procesamiento de materiales, tales como la quimica, farmaceutica o alimentaria, se manejan sistemas bifasicos o multifasicos que requieren separar sus componentes. Ya sea que se trate de una mezcla de solidos o de una suspension solido-fluido, las operaciones industriales para recuperar en la forma mas pura un precipitado o un clarificado son numerosas. El presente texto constituye un tratado sobre las tecnicas de separacion industriales, en las que se utilizan fuerzas mecanicas para segregar una o mas fases de suspensiones, licores de proceso, lodos de efluentes, etc. Las operaciones que aborda el texto son aquellas que se llevan a cabo utilizando equipos tales como tamices, tanques de sedimentacion, centrifugas o filtros. Se estudian las propiedades de los componentes de los fluidos multifasicos, tales como comportamiento de particulas en el seno de un fluido o reologia se suspensiones de diversas concentraciones, para pasar a abordar las operaciones de separacion de mezclas solidas, sistemas solido-gas y sistemas solido-liquido. El texto puede ser util para estudiantes o docentes de educacion superior y para ingenieros de proceso."