Teilhabe durch Kochen
Dieses Kochbuch bietet eine Sammlung von ber 25 Rezepten, die ideal geeignet sind, um als Angehriger oder Therapeut mit Menschen mit Demenz zu kochen. Kochen weckt in vielen Menschen mit Demenz positive Erinnerungen, macht ihnen Freude und ldt ein, selbst aktiv zu werden. Betroffene und Angehrige erfahren durch gemeinsames Kochen Normalitt und Nhe.Die Autorinnen haben eine Auswahl an klassischen Gerichten zusammengestellt, die leicht zu verstehen und einfach nachzukochen sind.Jede Zutat und jeder Arbeitsschritt ist mit einem eigenen Bild dargestellt, um das Kochen auch denjenigen zu ermglichen, deren Leseverstndnis beeintrchtigt ist. Mithilfe der kurzen Arbeitsanweisungen unter den Fotos kann das Lese- und Sprachverstndnis trainiert werden. So gelingt die selbststndige Zubereitung von kleinen schmackhaften Gerichten.
Inhalt- Mit Basisanleitungen wie z.B. Reis kochen, klassischen Hauptspeisen und leckeren Nachspeisen- Fotos mit bekannten Utensilien und Produkten erleichtern die Wiedererkennung und Umsetzung- Informationen und Tipps zu speziellem Geschirr und Besteck, die die Handhabe erleichtern
Die AutorinnenJessica Feldhoff und Tanja Spiegel sind beide Ergotherapeutinnen mit Schwerpunkt Neurologie im Logopdisch-interdisziplinren TherapieZentrum Dr. Middeldorf GmbH in Lindlar. Sie erzielten in ihrer praktischen Ttigkeit durch Kochen mit ihren Patienten hervorragende Therapie-Erfolge im motorisch-funktionellen Bereich sowie auf der Aktivitts- und Teilhabe-Ebene.