Redacci n Cient fica del a o 2012 en eltema Biolog a - Zoolog a, Nota: 18, Materia: Mastozoolog a, Idioma: Espa ol, Resumen: El uso sustentable de los recursos biol gicos locales promueve su conservaci n. Las alternativas a la dieta tradicional, inculcada en Venezuela con la llegada de la colonia espa ola, son muy limitadas. Por ejemplo, el capibara es consumido en ciertas epocas festivas del pa s. Sin embargo, gran diversidad de fuentes de prote na animal est n mejor adaptadas y generan menor impacto que la agricultura expansiva, principal causante del exterminio del bosque deciduo en los llanos. Debido a esto, se plantea la posibilidad de criar en cautiverio a C. paca, cuya carne es de excelentes propiedades culinarias por su sabor y textura. Por otro lado, la identificaci n de la poblaci n local con la fauna silvestre tambi n funciona como incentivo para su protecci n. Al reconocer la importancia de la utilizaci n de este recurso local, se puede generar conciencia conservacionista en los ciudadanos, quienes reconozcan su dependencia con la naturaleza. A continuaci n se presenta un plan de acci n para la ejecuci n del proyecto.