Bachelorarbeit aus dem Jahr 2015 im Fachbereich Chemie - Analytische Chemie, Note: 1,0, Hochschule der Medien Stuttgart, Veranstaltung: Chemische Analytik / Verpackungstechnik, Sprache: Deutsch, Abstract: Lebensmittelverpackungen spielen in der heutigen Zeit eine enorm wichtige Rolle. Diese bringen jedoch einige Problematiken mit sich, welche n her begutachtet werden sollten. Eine Wechselwirkung zwischen Verpackung und Packgut ist unabwendbar, weswegen diese m glichst minimiert werden sollte. Es besteht die M glichkeit eines Stoff bergangs von der Lebensmittelverpackung, wobei gesundheitsgef hrdende Stoffe wie beispielsweise Weichmacher, Mineral lr ckst nde oder Photoinitiatoren in die Lebensmittel bergehen. Aktuell gibt es noch keine kologisch unbedenkliche und konomisch g nstige L sung, um eine funktionelle Barriere zu schaffen, die die sogenannten Phthalate vom Stoff bergang einer Faserstoffverpackung hindert. Folglich werden komplexe Technologien und zus tzliche Packmittel eingesetzt, um die Migrationsaktivit t m glichst gering zu halten. Dies zieht jedoch ein erh htes M llaufkommen und hohe energetische Kosten nach sich. In diesern Bachelorarbeit wird die Wirkungsweise einer Titandioxid-D nnschicht aus dem Sol-Gel-Prozess gegen ber DEHP (Bis(2-ethylhexylphthalat)) untersucht. Diese D nnschichten wurden mittels Spr hen, Rakeln und Drucken auf Frischfaserkartonagen aufgetragen und anschlie end mit DEHP gespiked. Die Proben wurden mit der Lebensmittelsimulanz TENAX(R) bei 40 C und einer Kontaktzeit von sieben Tagen differenziert, wobei die migrierte Menge an DEHP bei Proben mit und ohne Beschichtung verglichen wurde. Um die bergegangene Menge transparent darzustellen, wurde das TENAX(R) mit dem L semittel Cyclohexan extrahiert, anschlie end filtriert und mit einem GC-MS untersucht. Im Vergleich zu den Referenzproben zeigte sich eine deutliche Reduktion der migrierten Menge an DEHP. Die Spr hbeschichtungen wiesen, gefolgt von den flexobedruckten Proben, weitaus