Ab sp testens 1. Januar 2005 muss die R ckverfolgbarkeit von Lebens- und Futtermitteln ber alle Produktions-, Verarbeitungs- und Vertriebsstufen sichergestellt werden. Jeder Betrieb, der mit der Lebens- oder Futtermittelherstellung besch ftigt ist, muss Systeme schaffen, mit denen jederzeit festgestellt werden kann, von wem ein Stoff kommt oder wohin ein Produkt geliefert wurde. Ob die EU-Verordnung zur R ckverfolgbarkeit ein chargenbezogenes System verlangt ist umstritten. Ein Tracking-System auf Chargenbasis kann aus wirtschaftlichen Gr nden durchaus von Vorteil sein, da R ckrufaktionen zielgenau und spezifiziert durchgef hrt werden k nnen. Auch in anderen Branchen sind Vorschriften zur R ckverfolgbarkeit durch Tracking- und Tracing-Systeme geplant.