"Sich gesund ern hren und dabei Gutes tun." So k nnte man das Motto von Stefans Kochb chern umschreiben. 100 % des Reinerl ses werden an wohlt tige Zwecke gespendet. Beide Kochb cher enthalten jeweils fast 400 Rezepte, die einfach zuzubereiten sind (unkomplizierte, berall erh ltliche Zutaten; auch f r Kochanf nger einfach nachzukochen) f r eine schnelle Zubereitung stehen (Arbeitszeit meist unter 20 Min.) ges nder als vergleichbare Rezepte sind (z.B. kalorien rmer, komplexere Kohlenhydrate, weniger s , h herer Proteinanteil). Das zweite Kochbuch enth lt zudem eine gro e Low Carb-Rubrik, f r all diejenigen, die diese Ern hrungsform bevorzugen. An dieser Stelle sei auch auf Stefans drittes Buch hingewiesen. Es handelt sich um eine Faktensammlung mit den aktuellsten Erkenntnissen zum Thema gesunde Ern hrung.