La pr paration des biopuces consiste d poser et immobiliser des prot ines (allerg nes) la surface d'un substrat (nitrocellulose). Ici, ce sont les prot ines natives du lait ainsi que les hydrolysats trypsiques de la beta lactoglobuline bovine et de ses trois pitopes majeurs correspondants aux s quences suivantes: (149-162/102-124/41-60), qui sont d pos s sur de la nitrocellulose l'aide d'un robot de d p t, utilisant la technologie de non contact pi zo lectrique. Ce syst me de d p t est bas sur la contraction d'une c ramique pi zo lectrique qui entoure le capillaire contenant la solution d poser. L'analyse par les biopuces allerg nes a pu d montrer son efficacit en incorporant une quantit vari e et diversifi e d'allerg nes laitiers. Les r sultats de cette exploration confirment la poly-sensibilisation de l'allergie chez ces enfants et la pr dominance non seulement de la sensibilisation la beta-lactoglobuline et l'alpha lactalbumine mais aussi contre un autre allerg ne peu tudi , la lactoferrine bovine.