La participation des esp ces v g tales dans l'accroissement des ressources vitales et dans l'am lioration des conditions alimentaires ne saurait tre n glig e. A cet effet, une meilleure connaissance du potentiel des ressources naturelles disponible et d j int gr es dans les normes culturelles des populations rurales serait un atout favorable. Au nombre de ces ressources figure le baobab, une esp ce usage multiple tr s impliqu e dans la vie des populations en Afrique. Par ailleurs, l' volution d mographique mondiale cr e des besoins pressants dans les domaines agroalimentaires, industriels et conomiques. La satisfaction in luctable de ces besoins oblige l'homme perfectionner les moyens d j existants ou m me en inventer d'autres. Ainsi, dans le but de contribuer la bonne extraction de la poudre de pulpe de baobab nous nous sommes int ress s l'am lioration d'une d pulpeuse de fruit de baobab.