La pr servation de la qualit de nos ressources dans un contexte d'empreinte anthropique croissante exige l'utilisation de traitements durables. Ce livre traite de la d contamination d'eaux et de sols pollu s par des contaminants non d gradables ou r calcitrants (m taux solubles, hydrocarbures lourds). Une premi re partie porte sur la r activit et la distribution de ces contaminants dans les diff rentes phases, en consid rant la r glementation actuelle. Une deuxi me partie est consacr e au traitement des eaux r siduaires industrielles. Apr s un tat de l'art, elle se focalise sur l'am lioration des techniques membranaires par couplage avec d'autres proc d s en prenant en compte la r utilisation des r actifs de traitement. Une troisi me partie porte sur le traitement de sols. Apr s avoir pos le contexte et d crit le comportement des contaminants et les interactions polyphasiques, les travaux expos s portent sur la d sorption des contaminants. L'int r t de la r utilisation des solutions de lavage et de l'am lioration des performances de traitement en transposant l'utilisation de mousses de l'extraction am lior e du p trole la d contamination des sous-sols y sont expos s.