Os efeitos deleterios do excessivo consumo de acucar tem sido enfatizado como de importancia para a saude publica e tem sido alvo de recomendacoes especificas sobre seu consumo tanto pelas Agencias Nacionais e Secretarias de Saude como pela Organizacao Mundial de Saude. Com a finalidade de contemplar esse tema no ambito da saude publica realizamos um artigo de revisao intitulado "Estrategias para prevencao da obesidade em criancas e adolescentes" que foi seguido por debate de pesquisadores. Este artigo discute os resultados das intervencoes realizadas com criancas e adolescentes e mostra que poucos estudos obtiveram resultados muito favoraveis na prevencao da obesidade. Alem disso, o livro discute, tambem, os resultados de um estudo de intervencao com merendeiras provenientes de 20 escolas publicas de Niteroi (RJ), cujo objetivo foi determinar se um programa nutricional poderia reduzir o uso de acucar nas escolas e no consumo delas. E, por fim, apresentamos um estudo sobre a associacao entre a auto-percepcao da saude e da qualidade da alimentacao com o excesso de peso e niveis elevados de colesterol serico nessa mesma populacao."