A anemia pode ser definida como processo patologico no qual a concentracao de hemoglobina contida nos globulos vermelhos, encontra- se abaixo do normal. Sua carencia compromete a adequada oxigenacao dos orgaos, levando a um retardo no crescimento e no desenvolvimento, disturbios neuropsicologicos, deficit de atencao e, na forma mais grave, leva a falencia cardiaca e morte. A incidencia maior e nas criancas e nas gestantes. Esta obra esclarece, de forma clara e objetiva, os cuidados nutricionais que devem ser adotados na prevencao e no tratamento da anemia ferropriva nas criancas."