A producao de moleculas de interesse para a industria biotecnologica, como as de alimentos, farmaceutica e bicombustivel, depende estritamente das tecnicas de extracao e do grau de pureza das biomoleculas. Devido a complexidade desses biocompostos, as tecnicas de extracao e purificacao sao invariavelmente mais refinadas, o que se reflete nos custos do processo e consequentemente no valor do produto final. Portanto, e muito importante o desenvolvimento de uma metodologia simples, rapida, de facil capacidade de recuperacao, baixo custo e eficiente para a extracao das biomoleculas. Dentre as tecnicas utilizadas, pode-se destacar o sistema aquoso bifasico que se baseia na particao da biomolecula para uma fase e os componentes contaminantes para a fase oposta. O processo de particao das biomoleculas (aminoacidos, antibiotico e alcaloide) em sistemas aquosos bifasicos formados por componentes de baixo custo como alcoois (metanol, etanol, 1-propanol e 2-propanol) e sais de fosfato de potassio (K3PO4, K2HPO4 e K2HPO4/KH2PO4 - solucao tampao)."