O controle de qualidade e uma importante estrategia largamente utilizada em muitas industrias de bens e servicos, porem, ainda pouco difundido no setor agropecuario brasileiro. A pequena utilizacao das ferramentas de qualidade no meio agropecuario advem, dentre outras razoes, da pouca realizacao de pesquisas, da dificuldade em definir e mensurar indicadores de qualidade que possam ser facil e rapidamente aplicados, bem como da falta de uma cultura de qualidade entre os empresarios rurais. Teoricamente qualquer variavel mensuravel pode ser um Indicador de Qualidade, porem, na pratica, muitas dessas variaveis acabam por nao serem adequadamente aplicaveis. Diante deste cenario, neste livro busca-se, de modo geral, avaliar o potencial de diversas variaveis como Indicadores de Qualidade, utilizando-se diversas operacoes agricolas na cultura do amendoim para esta avaliacao."