Les truffes du d sert (Terfez), sont des fructifications de champignons hypog s, comestibles depuis des milliers d'ann es et tr s appr ci es par la population du Sahara alg rien. Parmi leurs particularit s, nous citons leur trange isolement dans un environnement mal connu, leur raret , de tr s faibles quantit s r colt es, les difficult s d'acc s aux zones vocation truffi re et leur prix lev . Cependant, l'importance et les vertus inconnues des truffes du d sert, nous suscitent d'inventorier les esp ces truffi res, de comprendre l'impact des facteurs cologiques sur leur occurrence et leur production, ce que constitue une base de donn es pour fonder une trufficulture propres aux r gions du Sahara Septentrional alg rien.