Le pr sent travail est une tude qui vise optimiser l'utilisation des sources nerg tiques dans l'industrie et principalement dans le cas d'une savonnerie (NOSA). Notre travail a consist tudier le fonctionnement de la soci t afin de pouvoir y mener une tude exerg tique. Au terme de ces travaux, certaines valeurs mesur es nous ont permis de calculer nos diff rents rendements. Ainsi, avons obtenu un rendement nerg tique d'environ 90%, et un rendement exerg tique de 32,03%. La diff rence entre les deux rendements est due au fait que l' tude exerg tique est une analyse plus pouss e que l' tude nerg tique, et elle prend en compte les irr versibilit s du syst me. Pour une bonne appr ciation de notre travail, nous avons men une comparaison de nos r sultats avec ceux d j effectu s.