Tout le monde n'a pas la chance d' tre en bonne sant . Mais quand c'est le cas, c'est un capital pr cieux qu'il faut pr server en maintenant une bonne hygi ne de vie, et aussi en choisissant et variant son alimentation. Cela est primordial, car celle-ci, en plus de ses apports essentiels nutritifs et gustatifs, est dot e de propri t s de gu rison lors d'une infection ou d'une maladie, ou tient simplement un r le de pr vention. Dans la plupart de nos articles, il nous a paru pertinent de citer plusieurs versets du Coran ou des hadiths proph tiques, qui ont ont r v l les bienfaits de certains aliments, il y a d j plus de quatorze si cles. A nos yeux, cet clairage religieux donne encore plus de sens et de v racit au domaine di t tique, qui fait plut t figure de connaissances relativement r centes en Occident.