Les travaux de recherche expos s dans ce manuscrit ob issent aux lois du hasard et de la n cessit . Ils sont les fruits des hasards de ma vie scientifique qui m'a donn l'opportunit d' tudier diff rents domaines de la physique sans rapport a priori. Mais ils se d roulent aussi autour d'un fil directeur, celui de la physique statistique des syst mes longue port e. Dans les sujets expos s ici, on est frapp de constater qu' chaque fois l'asym trie coupl e la longue port e joue un r le pivot dans la ph nom nologie des syst mes tudi s. Le premier exemple concerne la croissance cristalline et en particulier les cristaux et boites quantiques obtenus lorsque l'on dépose un film solide sur un autre. Le deuxième exemple traite des phénomènes critiques dans les systèmes chargés. L'asymétrie qui est parfois écartée par souci de simplification des modèles physiques, peut jouer un rôle décisif particulièrement quand elle intervient dans des systèmes à longue portée. Le but de ce manuscrit est de donner quelques éléments permettant de comprendre les rouages sous-jacents à ce constat.