Dans le but d' tudier les tapes pr coces de l'infection chez les porcs par Yersinia enterocolitica, quarante deux porcelets de cinq semaines ont t inocul s avec Y. enterocolitica 0:3.Des groupes de cinq animaux (et un contr le n gatif) ont t euthanasi s 30 minutes, 3, 6, 12, 24, 48 et 72 heures suivant l'infection.Les amygdales, noeuds lymphatiques r tropharyngiaux et m sent riques, oesophage, duod num, j junum, il on (et plaques de Peyer), estomac, foie, rate et feces (provenant du colon) ont t pr lev et analys pour la pr sence de Y.enterocolitica.L'infection naturelle a t examin .Pour confirmer ces r sultats, la prise d'un gramme d' chantillon de f ces et d'amygdales sur 291 carcasses de porcs, moins de trois heures apr s l'abattage, suivi de la culture de ceux-ci pour Y.enterocolitica.Les r sultats nous indiquent que les amygdales sont les tissus les plus indicatifs d'une infection Y: enterocoIitica 0:3 chez les porcs et sugg rent que ce tissus doit tre enlev lors du processus d'abattage afin de minimser les risques de contamination du produit par ce microorganisme.