Mit mehr als 6000 Eintr gen in der Sprachrichtung Deutsch - Englisch ausschlie lich aus dem Bereich der Speise- und Getr nkekarten wendet sich dieses Fachw rterbuch insbesondere an Gastronomiefachleute und bersetzer. Streng alphabetisch geordnet, ohne Doppeleintragungen und F lleintr ge ist es genau auf den Punkt gebracht, hochaktuell und eine unverzichtbare Hilfe bei der bertragung von deutschen Speisekarten in die franz sische Sprache. Alle Bereiche von der Vorspeise ber Getr nke, Obst- und Gem sesorten, regionale Spezialit ten, Fleisch, Fisch, Wild, Salate, K se, Teigwaren, Eierspeisen, Buttermischungen, Suppen, Brot, Kartoffeln, Gew rze, Zubereitungsarten, Saucen, Meeresfr chte, Gefl gel und Wein bis zur Nachspeise sind hier abgehandelt.