El presente proyecto de grado surge con la necesidad de producir hielo, destinado a la industria alimentaria, como consecuencia se plantea dos posibles soluciones: el sistema de refrigeracion por absorcion y el sistema de refrigeracion por compresion de vapor. El sistema de refrigeracion por absorcion, considerado como no tradicional, utiliza como fuente de energia primaria el calor (gas natural). El sistema de refrigeracion por compresion de vapor tiene como fuente de energia la electricidad. El sistema mas conveniente, sera elegido, a traves de una evaluacion tecnica-economica, para lo cual se desarrollaron los fundamentos teoricos de los dos sistemas, con el fin de dar a conocer el funcionamiento y aplicacion de ambas tecnologias."