La falta de rigor, la rutina diaria, la insuficiente utilizacion de los metodos y herramientas, que normen y evaluen los procedimientos en los servicios hoteleros, son algunos de los factores que afectan la calidad en las instalaciones turisticas. La actual investigacion tiene como objetivo disenar una metodologia para la gestion del proceso de alojamiento teniendo en cuenta los resultados obtenidos en un diagnostico inicial, donde se detectaron las principales deficiencias y fallas que impiden un desempeno exitoso de esta area. Como resultado relevante se disenan las principales operaciones de los departamentos de Ama de Llave y Recepcion, basado en las Normas y Procedimientos de cada subproceso, con el objetivo de estandarizar estas actividades y mejorar la eficiencia y la calidad del servicio en el Hotel Escuela. Desde el punto de vista didactico, metodologico y pedagogico la investigacion constituye una herramienta de gran utilidad en la imparticion del Modulo de Alojamiento en la Licenciatura en Turismo, el Diplomado de Gestion de Alojamiento, el Postgrado de Alojamiento, para el curso de Ama de Llave, el de Supervisora de pisos y Camareras.