El trigo pan (Triticum aestivum L) se encuentra entre los principales cultivos a nivel mundial. La mancha de la hoja causada por Mycosphaerella graminicola (Fuckel) J. Schrot in Cohn provoca reducciones en su rendimiento por afectar el area fotosintetica activa del cultivo. La fertilizacion nitrogenada (N) puede modificar la severidad de ataque de esta enfermedad, dependiendo del ambiente, el genotipo y la interaccion genotipo-ambiente. A su vez la interaccion entre estos factores y la aplicacion de fungicidas para su control, influyen en el rendimiento y la calidad comercial e industrial del grano. La informacion sobre como interactuan la aplicacion de N y fungicidas con respecto a la calidad es escasa. Tampoco se dispone de suficiente informacion en Argentina sobre el efecto que puede tener el control de esta enfermedad sobre la calidad industrial. Se presentan resultados sobre el efecto de tres dosis de fertilizacion nitrogenada y la aplicacion de diferentes tipos de fungicidas sobre la severidad causada por la mancha de la hoja, el rendimiento, porcentaje de proteinas y las variables alveograficas y farinograficas en distintos cultivares de trigo