Les travaux de recheche present s dans ce livre, porte sur une tude param trique afin d'observer l'influence de diff rents param tres op ratoires sur les rendements d'abattement en carbone organique total et en mati re s che, sur les rendements de formation d'ammonium ainsi que sur l' nergie lectrique consomm e durant la r action. L' volution des principaux sous-produits de d gradation des sous produits animaux (SPA), ainsi que la cin tique d'oxydation d'un chantillon moyen ont t galement abord s. Nous nous sommes aussi int ress s la chaleur d gag e par les SPA durant la r action d'oxydation hydrothermale. Enfin, nous avons estim la validit du proc d dans la destruction de quatre souches d'enc phalopathies spongiformes transmissibles (EST).