Au cours de ce travail de th se, nous avons tudi par mission de lumi re induite par microscopie effet tunnel (STM) les propri tes de surfaces m talliques nanostructur es sous ultra-vide et l'amabiante. En particuliers nous avons sond e l' chelle nanom trique les propri t s optiques et lectroniques de particules collo dales d'argent sph riques organis es en r seau hexagonal. Le STM nous a permis d'acc der exp rimentalement au couplage des modes de plasmon de particules de 4 nm de diam tre et de visualiser la non-luminescence de particules mal fix es dans le r seau. Nous avons par ailleurs d velopp un dispositif exp rimental original capable de mesurer le corr lations temporelles de l' mission de photons induite par STM. L'acquisition simultan e des spectres temporels d' mission, de la topographie, de la carte en photons et de la carte des doublets de photons a permis de mettre en vidence des zones d'une surface o l' mission des photons induite par STM s'effectue par paquets des temps inf rieurs 10 ns.