L''agriculture est responsable d''une part importante des émissions d''ammoniac (NH3) et de protoxyde d''azote (N2O) dans l''atmosphère. La lutte contre la pollution et contre le réchauffement climatique nécessite qu''elles soient minimisées. Le compostage est un procédé très utilisé dans les filières de production agricole et de traitement de sous-produits. Lors d''un travail en halle expérimentale, l''augmentation du rapport carbone/azote et l''addition de composés ou microorganismes adéquats ont fait passer les pertes en N-NH3 de 55 à 7% de l''azote initial d''andains de 2 m3 pour une durée de 1,5 mois. Celles de N2O sont restées faibles (0,2-0,9%). Sur le terrain, la production de N2O a été associée à des activités de nitrification/dénitrification. Elle a principalement eu lieu en phase de maturation. L''expérimentation sur des andains de 10 et 25 m3 a montré qu''ils doivent être considérés comme des écosystèmes à part entière composés de différents compartiments où les populations microbiennes s''organisent différemment, les points d''entrée d''air étant producteurs de N2O, le fond et la sortie, producteurs, en équilibre ou consommateurs suivant les moments.