La g om trie d'une plante est un objet complexe, combinant les g om tries de nombreux organes, d pendant de l' chelle consid r e et tr s variable dans le temps. Malgr cette complexit et cette plasticit , elle est devenue un enjeu de mod lisation majeur ces derni res ann es aussi bien en co-physiologie, qu'en synth se d'images. Dans cette tude, nous formalisons un mod le g om trique multi- chelles g n ral de repr sentation de l'architecture des plantes. Ce mod le int gre de mani re coh rente diff rentes repr sentations g om triques diff rents niveaux de d tails. Il permet ainsi d'adapter la complexit de la repr sentation au cours des calculs et d'en acqu rir une compr hension plus pr cise. Nous utilisons ce mod le dans une approche "montante" pour caract riser les formes globales mergentes de la structure d taill e d'une plante. Il est ensuite utilis dans une approche "descendante" pour le d veloppement d'un mod le de croissance des plantes fond sur un nouveau paradigme de simulation. Le principe de cette approche s'appuie sur une hi rarchisation en chelles des informations qui permet la manipulation interactive et intuitive de mod les complexes de plantes.