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Durabilité de la production laitière en tunisie

AUTHOR Collectif
PUBLISHER Univ Europeenne (02/28/2018)
PRODUCT TYPE Paperback (Paperback)

Description
La durabilité de 30 exploitations laitières a été évaluée en utilisant la méthode IDEA. À l''aide des méthodes statistiques (ACP, CAH), les trois échelles de la durabilité (ont été caractérisées pour les exploitations et ont permis d''identi er des groupes. Pour les échelles agro-écologique et économique, une typologie "Système de production" permet de trier les exploitations. Les fermes enquêtées se caractérisent par une durabilité dont la valeur limitante est permise par l''échelle socio- territoriale, à l''intérieur de celle-ci le levier d''action réside dans l''amélioration de la composante "Emploi et services" (services, contribution à l''emploi et travail collectif), alors que leur durabilité économique est caractérisée par une bonne ef cience et varie selon le degré d''autonomie nancière. Seule l''échelle socio-territoriale ne repose pas sur la notion de système de production, mais dépend davantage du mode de vie de l''éleveur. Par contre, l''évaluation de la durabilité globale d''une exploitation, comme la production de références en matière de durabilité, exigent l''analyse des interactions entre les trois échelles de durabilité.
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Product Format
Product Details
ISBN-13: 9786131558412
ISBN-10: 6131558418
Binding: Paperback or Softback (Trade Paperback (Us))
Content Language: French
More Product Details
Page Count: 96
Carton Quantity: 82
Product Dimensions: 6.00 x 0.23 x 9.00 inches
Weight: 0.33 pound(s)
Country of Origin: FR
Subject Information
BISAC Categories
Science | Life Sciences - Zoology - General
Science | General
Descriptions, Reviews, Etc.
publisher marketing
La durabilité de 30 exploitations laitières a été évaluée en utilisant la méthode IDEA. À l''aide des méthodes statistiques (ACP, CAH), les trois échelles de la durabilité (ont été caractérisées pour les exploitations et ont permis d''identi er des groupes. Pour les échelles agro-écologique et économique, une typologie "Système de production" permet de trier les exploitations. Les fermes enquêtées se caractérisent par une durabilité dont la valeur limitante est permise par l''échelle socio- territoriale, à l''intérieur de celle-ci le levier d''action réside dans l''amélioration de la composante "Emploi et services" (services, contribution à l''emploi et travail collectif), alors que leur durabilité économique est caractérisée par une bonne ef cience et varie selon le degré d''autonomie nancière. Seule l''échelle socio-territoriale ne repose pas sur la notion de système de production, mais dépend davantage du mode de vie de l''éleveur. Par contre, l''évaluation de la durabilité globale d''une exploitation, comme la production de références en matière de durabilité, exigent l''analyse des interactions entre les trois échelles de durabilité.
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Author: Collectif
Parmi les auteurs: Eliette Abecassis, Frederic Beigbeder, Dalil Boubakeur, Jean-Denis Bredin, Professeur Christian Cabrol, Andre Chouraqui, Jacques Duquesne, Yves Duteil, s1/2ur Emmanuelle, Sylvie Germain, Marie de Hennezel, Robert Hossein, Theo Klein, Jacques Lanzmann, Dominique Lapierre, Shimon Peres, Abbe Pierre, Gilbert Sinoue, Henri Tincq, ...

Avec humour, gravite, tendresse et lucidite, Zoe Valdes, Bjorn Larsson, Taslima Nasreen, Moussa Konate, Venus Khoury-Ghata, Philippe Besson, Simonetta Greggio et Alain Mabanckou brossent les portraits de femmes, d'hommes et d'enfants qui mettent en lumiere l'urgente necessite d'agir pour un nouveau modele de developpement

La moitie des benefices de cet ouvrage est reversee a des organismes oeuvrant en faveur du developpement.Auteurs en signatureVendredi 13 mars12h30: remise du Prix Nouveau Talent 2009Samedi 14 mars14h00: Daniele Evenou14h30: Agnes Abecassis, Pap Ndiaye16h30: Vikash Dhorasoo, Fred Poulet, Jean-Pierre GattegnoDimanche 15 mars14h30: Pierre Lemaitre15h00: Christian Chesnot16h30: Jerome Camut, Nathalie Hug, Benoit HopquinLundi 16 mars09h30: Rencontre libraires Jerome camut et Nathalie HugMardi 17 mars19h30: Layla Demay, Laure Watrin, Caroline Grimm, Jean-Pierre Gattegno.

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