Cet ouvrage aborde l'int r t d'utilisation des extraits de plantes halophytes m dicinales dans le domaine pharmaceutique et/ou cosm tique. Les plantes exploit es Mesembryanthemum crystallinum et Carpobrotus edulis appartiennent la famille des Aizoaceae. Les potentialit s antioxydantes des extraits v g taux (superoxyde dismutase et catalase et flavono des), nous ont permis d'obtenir une forme gal nique, pour le traitement du vieillissement cutan et des l sions d'origine inflammatoire de la peau (les fibroses du derme ou les k ratoses). Les poudres v g tales ont t galement extraites par Soxhlet afin de comparer l'effet des solvants organiques sur l'activit antiradicalaire. Les extraits riches en b tacyanines ont t soumis un fractionnement par HPLC semi-pr parative, d termination de l'activit antiradicalaire et analyse par chromatographie en phase gazeuse coupl e la spectroscopie de masse (GCMS). De m me, les extraits des deux plantes ont t compar s pour leur capacit antibact rienne et anticoagulante.