Ce livre traite la contamination du kh l traditionnel par le plomb (II), l'objectif du livre est d' claircir la cr dibilit de certaines tudes qui mettent en garde contre l'utilisation du kh l traditionnel. Les r sultats obtenus ont t effectu e suivant une m thode universelle dans l' lectrochimie, c'est la voltamp rom trie, une m thode efficace et tr s pr cise mais qui n cessite une d licate manipulation surtout dans la pr paration des solutions, la puret des produits chimiques et la propret des verreries. Le travail de recherche a t r alis au sein du laboratoire de valorisation et de technologie des ressources sahariennes (VTRS) du centre universitaire d'El-Oued. le livre comporte trois chapitres, savoir: Chapitre I: englobe une synth se bibliographique sur l'historique du kh l et sa valeur th rapeutique. Chapitre II: comporte les techniques d'analyse utilis es, leur principe et leurs quations, ainsi que le dispositif exp rimental utilis . Chapitre III: consacr dans l'obtention des courbes d' talonnages du plomb, et l'analyse quantitative du plomb contenu dans les chantillons.