Les "m taheuristiques" - principalement le recuit simul , la m thode de recherche tabou, les algorithmes g n tiques - sont consid r es comme des m thodes efficaces pour la r solution de probl mes d'optimisation combinatoires. Le travail pr sent dans le cadre de cette th se consiste adapter ces m thodes en vue du traitement des fonctions variables continues, les r unir dans un m me environnement, afin de comparer leurs efficacit s, et les appliquer plusieurs probl mes relevant du contr le non destructif par courants de Foucault.