In dit boek wordt Enterotoxigene Escherichia coli (ETEC) beschreven als een van de pathogene bacteri n die verantwoordelijk is voor diarree bij mens en dier. Verschillende fimbri le kleefstoffen van ETEC-stammen (K88, K99,987P en F41) werden gebruikt als het primaire karakter van ETEC-diarree. Regelmatige doseringen van gecombineerde K88-K99-987P en K88-K99-F41 door middel van 4 commerci le adjuvantia: Freund's, White oil, Al(OH)3 en Phosphate Buffer Saline (PBS) werden ge mmuniseerd bij kippen voor de productie van IgY-antilichamen. IgY-antilichaam extractie en zuivering methoden van de eieren werden bedacht. Na HiTrap affiniteit kolom zuivering, SDS-PAGE bevestigd dat de ge xtraheerde IgY was elektroforetisch schoon met een moleculair gewicht van 188 kDa. ELISA-test gaf aan dat de ge nduceerde IgY's 5 titers hoger waren in vergelijking met de niet-ge mmuniseerde kippen. De rijkdom aan lecithine en cholesterol in eierdooier bleek de ongezuiverde IgY stabiel te krijgen in de hele maag pH (3-4).